前言
無論是朋友聚會、生日慶祝，或是溫馨的家庭時光，蛋糕總是承載著最甜美的祝福（來源：1, 2, 8, 9）。然而，在選購蛋糕時，許多人總會面臨一個共同的難題：到底該買多大的蛋糕？「磅」和「寸」常常讓人混淆，尤其最常見的「一磅蛋糕」，究竟夠幾個人分享？本文將為您詳細解析蛋糕的重量、尺寸與食用人數之間的關係，助您在下次選購時不再困惑。
釐清「磅」與「寸」：蛋糕的重量與尺寸
在購買蛋糕前，首先要理解「磅」和「寸」是兩種完全不同的計量單位。
什麼是「一磅蛋糕」？
「磅」（Pound）是重量單位。在換算上：
– 1磅（lb）= 454克（g）（或約0.454公斤 / 0.908市斤）（來源：1, 2, 3, 7, 8）。
– 市面上也常會將1磅約等於500克（來源：1, 2, 8）。
然而，烘焙業界對於「一磅」的定義有時存在一個關鍵細節：「一磅」有時指的是烘烤前麵糊（粉漿面團）的重量（來源：1, 2, 8）。蛋糕在烘烤過程中會因為水分蒸發而失重，再加上後續的切割、裝飾（如水果、忌廉）又會增減重量，因此最終成品的實際重量不一定剛好等於454克（來源：1, 2, 8）。
為什麼現在多用「寸」來計價？
「寸」（Inch）指的是蛋糕的直徑（Diameter），是尺寸單位（來源：1, 2, 8）。
– 1英寸 = 2.54釐米（cm）（來源：1, 2, 7, 8）。
由於「磅」會因為蛋糕的材質（例如：芝士蛋糕 vs. 海綿蛋糕）而導致視覺大小差異甚大，為了減少消費爭議，現在的糕餅店大多已改用直徑多少「寸」來標示大小和計價（來源：1, 2, 8）。
1磅蛋糕夠幾多人食？關鍵解答
綜合多方資料，關於1磅蛋糕適合的食用人數，答案並非絕對，但有一個普遍的參考範圍。
一般建議食用人數
2至4人：這是最常見的答案（來源：1, 2, 4, 8）。
3人足夠：許多經驗分享指出，1磅蛋糕作為餐後甜品，3個人分享剛剛好（來源：1, 2, 8）。
4人：也有資料指出1磅（約454克）適合4人食用（來源：3）。
1至2人：如果蛋糕是高密度的類型，或者食用者食量較大，1磅可能只夠1-2人（來源：4）。
1磅蛋糕等於幾多寸？
市面上最普遍的對應關係是：1磅蛋糕約等於6寸（直徑約15釐米）（來源：1, 2, 3, 4, 7, 8）。
特殊蛋糕類型的考量 (芝士蛋糕、提拉米蘇)
為什麼有時候買的1磅蛋糕看起來特別小？（來源：1, 2, 8）
這通常發生在購買高密度或重身的蛋糕時，例如芝士蛋糕（Cheesecake）或提拉米蘇（Tiramisu）。這些蛋糕本身就比較重（來源：1, 2, 8）。
舉例來說，一個1磅的提拉米蘇，可能看起來只有5寸大（直徑不到13釐米），視覺上非常小。但因為它口感非常濃鬱、容易膩（比較膩），所以即使看起來很小，也還是足夠2至3人享用（來源：1, 2, 8）。
蛋糕尺寸、磅數與食用人數對照參考
為了方便您選擇，我們整合了多個來源的資料，提供以下的換算參考表。請注意，不同餅店、不同蛋糕類型（如海綿蛋糕、慕斯蛋糕、水果蛋糕）的數據均可能有所變化，下表僅供參考（來源：1, 2, 4, 7, 8）：
磅數 (重量)
英寸 (直徑)
釐米 (直徑)
建議食用人數 (範圍)
0.5磅
12cm (約4.7寸)
12 cm
1-2 人（來源：4）
1磅
6寸
15 cm
2-4 人（來源：1, 2, 3, 4, 7）
1.5磅
18cm (約7寸)
18 cm
4-6 人（來源：4）
2磅
8寸
20 cm
3-5 人 或 5-8 人（來源：3, 7）
3磅
10寸
25 cm
5-8 人 或 10-12 人（來源：3, 7）
4磅
12寸
30 cm
8-10 人 或 8-12 人（來源：1, 2, 7）
6磅
14寸
35.5 cm
10-12 人 或 12-15 人（來源：1, 7）
8磅
16寸
40.5 cm
12-16 人 或 30+ 人（來源：1, 7）
（資料來源：綜合整理自 雅達蛋糕、Tikcake®蛋糕、花禮網、A-1 Bakery、七彩蛋糕 等資料）
如何根據場合選擇合適的蛋糕？
食用人數並非唯一考量，「食用情境」也非常重要（來源：5）。
餐前、餐後或下午茶？
香港的討論區（親子王國）有網友精闢指出，食用的時機影響極大（來源：5，回覆7）。
餐後享用：如果是在吃完一頓豐盛的正餐後，大家（特別是注重健康的人）都已經很飽了，此時蛋糕只是點綴，每人只會吃幾口。這種情況下，1磅蛋糕甚至可以分給10個人（來源：5，回覆7）。
下午茶 (Tea Time)：如果是在下午茶時段，或者賓客都非常喜歡吃甜品，那1磅蛋糕可能4個人就能吃完（來源：5，回覆7）。
賓客的食量與偏好
同行者是否愛吃蛋糕也是關鍵。有些人可能一啖都不吃，有些人則非常喜歡（來源：5，回覆2）。在估算時，最好也將賓客的飲食偏好納入考慮。
常見問題 (FAQ)
問：1磅蛋糕準確是多重？
答：1磅（lb）嚴格換算等於453.59克，但烘焙業通常會取整數454克（來源：1, 2, 3, 7, 8）。不過如前文所述，這可能指的是烘烤前的麵糊重量，而非成品淨重。
問：1磅蛋糕和6寸蛋糕是一樣的嗎？
答：不一樣。「1磅」是重量單位，「6寸」是直徑尺寸單位（來源：1, 2, 8）。只是在一般情況下，餅店習慣將1磅的材料製作成6寸大小的蛋糕（來源：3, 7, 8）。
問：如果有8個人參加派對，應該買多大的蛋糕？
答：根據上方的參考表，8人食用建議選擇：
3磅（10寸）：適合 5-8 人或 10-12 人（來源：3, 7）。
4磅（12寸）：適合 8-10 人或 8-12 人（來源：1, 2, 7）。
如果您是在正餐後享用，3磅（10寸）應該足夠。如果大家食量較大或特別愛吃蛋糕，選擇4磅（12寸）會更保險。
問：為什麼我買的1磅提拉米蘇（Tiramisu）看起來那麼小？
答：因為提拉米蘇或芝士蛋糕（Cheesecake）的密度非常高、本身很重（來源：1, 2, 8）。同樣是1磅的重量，高密度蛋糕的體積自然會比輕盈的海綿蛋糕小很多。雖然它看起來可能只有5寸，但因為口感濃鬱，建議的食用人數（2-3人）與一般1磅蛋糕（2-4人）是相近的（來源：1, 2, 8）。
總結
總括而言，「1磅蛋糕夠幾多人食？」的答案是：1磅蛋糕（約454克），通常對應6寸（15釐米）大小，作為餐後甜品，適合2至4人享用（來源：1, 2, 4, 8）。
不過，這個數字會受到蛋糕類型（海綿蛋糕 vs. 芝士蛋糕）、食用時機（餐後 vs. 下午茶）以及賓客食量等因素的顯著影響。因此，下次購買蛋糕時，除了參考「磅數」，更建議您直接以「寸」為標準來詢問店家，並告知您的食用人數和場合，這樣才能選到最合適的甜美祝福。
資料來源
一磅蛋糕多大，一磅蛋糕適合幾個人吃-雅達蛋糕 – 生日蛋糕
一磅蛋糕一般情況多大？夠幾個人吃？
一磅蛋糕夠幾個人吃？